繼南韓2019年後香港輸出水耕技術到中東？

香港科技公司輸出水耕技術　協助中東地區改善蔬菜自給率

2小時前 

【Now新聞台】中東地區氣候乾旱，難以種植蔬菜，有本港農業科技公司向當地輸出水耕技術，協助中東改善蔬菜自給率。

阿拉伯的飲食文化除了以清真肉食、乳酪知名，都有不少蔬菜。在超市，不同種類蔬菜款式齊全，但新鮮蔬果如果經空運進口，價錢都不便宜。

阿布扎比是海灣地區，但就屬於典型沙漠氣候，蔬菜難以生長，這兩棵羅馬生菜售價60元港幣。

這個水耕菜種植場位處香港科技園，為了開拓商機，公司決定走出香港，向中東地區輸出水耕技術。

農業科技公司創辦人譚嗣籇：「其實監察到全球在食物危機下，很多國家知道自給率不夠，尤其在沙漠地方，一年四季都不能種菜，他們可以吃很多肉類，例如羊肉、牛肉，但他們也需要蔬菜，反而蔬菜比肉類更矜貴。我們的技術令他們降低生產成本，亦可以有穩定蔬菜供應。」

公司收到阿布扎比飲食業的訂單，研究後決定在內地工場直接建造貨櫃實驗室，配以自動化系統，遙距控制種植環境，只要將貨櫃運到當地，就可以就地生產蔬菜。

譚嗣籇：「產量上以蔬菜為例，因為採用多層式、較細小，一個40呎長貨櫃箱每月可生產9000棵蔬菜，直接在門口生產能減少運輸成本，蔬菜亦會更加新鮮，我們只需在香港方面控制及監察當地生產線，務求保證生產線順暢。」

為了打入中東市場，公司正研發種植新的蔬菜品種，例如在當地最受歡迎的辣椒和蕃茄。

後話

有趣。所如，水耕技術並非新技術，而世界多國多地也早已應用上。

據网絡資料，早於2019年南韓巳成功在中東在這水耕技術和農場開展。再更前的，有日本。

怎也好，中東早巳對這水耕技術應並不陌生。

南韓的室內耕種技術有助於中東的農作物生產

2020/12/14

　　糧食安全的問題正是世界各國想盡辦法找出其解決之道，然而替代農業（alternative farming methods）或許可成為解決方案之一。南韓的室內垂直農業（indoor vertical farming）協助中東國家進行作物栽植，今天我們就來了解這項可能翻轉世界糧食供給規則的技術。

　　阿拉伯聯合大公國（United Arab Emirates, UAE，中文簡稱：阿聯）為中東地區的金融貿易重心，長年缺水的地勢條件不利於農業發展，但螢幕上那看似普通的集貨箱，裡面可是裝載著南韓運往阿拉伯聯合大公國的垂直農場—Planty Cube農場的硬體設備，其中影片中長度約莫12公尺的設備內含長葉萵苣，利用人工照明的方式替代自然光，可有效控制植物日照時間；室內的環控設施也可以調節水位、空氣之溫度與濕度；垂直農業當然不會缺了水耕系統，可以讓農作物在沒有土壤介質的環境下供給養分快速成長，甚至是使用智慧型手機進行遠端參控，連人在南韓都能應用手機進行中東地區垂直農場的栽植環境控制，這樣的技術不受戶外的天氣、氣候影響，可以穩定地生產所需要的蔬果作物，這也說明了數位技術在中東地區逐漸取代傳統的農耕方式。

　　2019年7月南韓與阿聯首次建置2個室內垂直農場，目前共有10間相關企業進駐在首都阿布達比（Abu Dhabi），預計2021年正式對外販售；南韓室內垂直農業在阿聯的成功模式，也使得鄰近的沙烏地阿拉伯（Kingdom of Saudi Arabia）、阿曼（Sultanate of Oman）與科威特（State of Kuwait）等西亞地區國家要求室內垂直農業的合作。

　　由於南韓在2019年啟動與中東室內農業合作案後，希望也能如同美國、荷蘭等農業大國一樣，將國內智慧農業研發能量出口到其他國家，掌握農業先機。